Una buena alimentación mejora y mantiene nuestra salud. Hay mucha información disponible. Pero los consejos a menudo pasan por alto la importancia de la digestión. No hay buena salud sin una buena digestión. Eliminar la carne, el gluten o los productos lácteos puede proporcionar beneficios significativos. Pero sin una buena digestión, dicha dieta continúa debilitando el cuerpo y debilitando la salud.
Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina. -Hipócrates-
Una buena combinación de los alimentos puede contribuir a un buen estado de salud, tan importante como lo son la calidad y la cantidad de alimentos que ingerimos.
Una comida sencilla es mucho más fácil de digerir y asimilar que una que tiene muchos ingredientes mezclados. Niveles de energía aún más elevados y un adiós definitivo a la barriga hinchada.
Las enzimas y los jugos digestivos solo actúan de manera eficiente en condiciones favorables. Si esto no sucede surge la comida está mal digerida. Combinaciones adversas défavorables crean un ambiente que lo único que hace es inhibir y retrasar el proceso digestivo.
La fermentación y putrefacción de nutrientes, que puede derivar en intoxicación del organismo. y provocar inflamación y otros síntomas de indigestión (gases, hinchazón, acidez, refluions, pesadez digestiva, malestar y dolor intestinal).
Combinaciones de alimentos favorables son capaces de entregarte numerosos beneficios. Son muy beneficiosos para la digestión, sino que también para tu organismo y tu salud.
El sistema digestivo requiere menos energía y el resultado es que el organismo puede centrarse en otras funciones como reparar células y células y seguir con su proceso natural de depuración.
Los diferentes grupos de alimentos requieren tiempos diferentes y diferentes tipos de enzimas en el estómago y en los intestinos para poder ser digeridos. Un medio alcalino o ácido activará unas enzimas u otras. ¡Es química! Cuando el ambiente digestivo cambia, ciertas enzimas se activan y se hacen efectivas en la digestión de los alimentos y otras enzimas disminuyen su actividad y luego dejan de trabajar y digerir los alimentos.
Un ejemplo de una combinación de alimentos desfavorable
Almidones y ácidos
Pan y jugo o pasta y vinagre.
Es una de las peores combinaciones de alimentos para la digestión. Esta combinación de proteínas y almidones y acidos reduce el ritmo de la digestión y de absorción de la glucosas de los almidones. La acidez bloquea la digestión del almidón. Tal alteración química de la digestión perturba la flora intestinal y favorece la fermentación. Los signos más visibles son la hinchazón del vientre, las molestias y el dolor intestinal. Otros problemas no son visibles de inmediato y son el resultado de la repetición de comidas mal digeridas. Algunos ejemplos son: enfermedades cardiovasculares, hígado y riñones sobrecargados de trabajo, dolor en las articulaciones.
Puerdu que piense : ¿y ahora la debo hacer más restrictiva?
Puede eliminar un alimento o grupo de alimentos si es necesario. Si no, simplifique su dieta ya. Usted ya obtendrá beneficios de las combinaciones de alimentos favorables.
La correcta combinación de los alimentos es aplicable y puede ser beneficioso para todos los estilos de alimentación.
PAUTAS PARA COMBINAR LOS ALIMENTOS DE FORMA CORRECTA
Comer un solo alimento concentrado a la vez
Los alimentos concentrados son los que no contienen prácticamente agua, como los almidones y las proteínas.
No mezclar proteínas y almidones
Los vegetales se pueden mezclar con todo
Los líquidos fuera de las comidas
La fruta se debe comer sola
La fruta es el alimento que se digiere más deprisa. En veinte o treinta minutos ya está fuera del estómago.
Aprenda más sobre las combinaciones de alimentos favorables con la tabla de la Dr Perez sobre combinaciones de alimentos con ideas para las comidas en el curso de una semana.
