Description
Le jeûne est une période très particulière. L’organisme change de mode de fonctionnement. Les modifications caractéristiques du jeûne sont visibles au niveau métabolique et hormonal. La sortie du jeûne est la phase la plus délicate du jeûne. D’une part, la reprise alimentaire n’est pas toujours évidente à réaliser correctement avec le retour à la vie du quotidien (stress au niveau personnel et professionnel, tentations). D’autre part, même avec une reprise alimentaire effectuée correctement, les réactions de l’organisme peuvent déstabiliser les jeûneurs. La connaissance des réactions principales qui se produisent lors de la sortie du jeûne permet de vivre sereinement cette période de transition. La dernière partie de ce numéro présente les effets biologiques du jeûne et les bénéfices que cela engendre sur la santé.
Le dossier La physiologie du jeûne fait également partie d’un ebook spécial jeûne, incluant 3 dossiers sur le jeûne.
Au sommaire du numéro 18 de Objectif Santé Naturelle
Articles d’actualité :
- Les chiffres trompeurs de la vaccination antigrippe, p.3
- L’addiction alimentaire, p.6
Dossier La physiologie du jeûne
Partie 1 Métabolisme et état hormonal, p.10
- De l’alimentation au jeûne
- Vivre sur ses réserves
- Le métabolisme du jeûne
- Les cas particulier des personnes obèses
- La restauration des réserves
- L’état hormonal du jeûne
Partie 2 Les changements liés à la sortie du jeûne, p.24
- La digestion
- Le retour du transit
- L’intestin et les troubles digestifs
- Le transfert de symptômes
- L’inertie énergétique
- La (re)découverte de son corps
Partie 3 Les bénéfices du jeûne pour santé, p.32
- Effets biologiques et indication sdu jeûne
- Le perte de poids
- Le repos des organes digestifs
- Le cas particulier de l’intestin grêle
- Le repos pancréatique
- Le système immunitaire et l’état inflammatoire
Côté cuisine :
Pâtes de riz à la courgette, p.47