par DRRaphaelPerez | Mar 19, 2023 | Alimentation et santé
Qui sont les lectines ? Les lectines sont des substances présentes dans de nombreux végétaux. Elles possèdent un rôle de défenses pour les plantes. Elles possèdent donc une toxicité. L’homme y est exposé depuis très longtemps. Si les lectines sont aussi toxiques et...
par DRRaphaelPerez | Déc 12, 2022
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par DRRaphaelPerez | Déc 12, 2022
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par kaladmin | Sep 13, 2022 | Maladies
Les intolérances au gluten représentent un véritable problème de santé publique. En Europe, près d’une personne sur 100 a développé la maladie cœliaque, une intolérance majeure au gluten. Les intolérances modérées affectent près d’une personne sur trois [1]. Pour...
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